草菇的营养价值

草菇的营养价值

草菇是一种营养价值很高的食用菌,它含有丰富的维生素C,能够促进人体的新陈代谢,帮助提高机体免疫力,能够帮助我们的身体减少疾病的困扰。同时它还具有解毒的功能,当铅、砷、苯扥有毒成分进入人体时,草菇中的成分可以与它们结合,形成抗坏血元,随着小便排出。

草菇中含有人体必备的8种氨基酸,可以含量比较高,占氨基酸总量的38.2%。草菇中含有的一种异种蛋白物质能够帮助人体消灭癌细胞,抑制癌细胞生长,因此它也是癌症患者的健康饮食。

除了这些,草菇还能加强肾脏的活力,对消化道的肿瘤有辅助治疗的功效。另外,食用草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收,所以糖尿病人很适合食用。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒,能够消食祛热,补脾益气,还能滋阴壮阳,功效有很多,应该说草菇是一种保健食品,可以适当多吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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