双汇火腿肠是什么

双汇火腿肠是什么

双汇火腿肠:中国肉类加工行业的领军品牌

品牌背景与集团概况

双汇火腿肠是双汇集团的核心产品之一。双汇集团是一家以肉类加工为主的大型食品企业,总部位于中国河南省漯河市。

  • 集团总资产超过60亿元人民币。
  • 拥有员工约40,000人。
  • 年屠宰生猪规模达1,500万头。
  • 年产肉制品总量超过100万吨。

双汇集团是中国最大的肉类加工基地之一,在2006年中国企业500强排名中位列第154位。凭借卓越的规模与实力,双汇集团在行业内享有高度的信赖与声誉。

双汇火腿肠的制作工艺与特点

双汇火腿肠以畜禽肉(如猪肉、牛肉、鸡肉)为主要原料,辅以多种配料和调味品,通过一系列精细加工工艺制成。

主要原料与配料

  • 主要原料:猪肉、牛肉、鸡肉。
  • 辅助配料:淀粉、植物蛋白粉等填充剂。
  • 调味品与添加剂:香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等。

加工工艺

  • 腌制:通过调味品腌制提升肉质风味。
  • 斩拌:将肉类与配料充分混合。
  • 高温蒸煮:确保产品熟化并延长保质期。

产品特点

  • 肉质细腻,鲜嫩爽口。
  • 携带方便,食用简单。
  • 保质期长,适合长期储存。

产品种类与市场覆盖

双汇火腿肠产品种类丰富,满足不同消费者的需求。

主要产品系列

  • 经典火腿肠系列。
  • “王中王”特制火腿肠。
  • 力博肠。
  • 鱼肉肠。
  • 清真肠。

双汇火腿肠在全国范围内广泛销售,几乎覆盖所有地区,并成为许多家庭和餐饮场所的常备食品。同时,双汇火腿肠也被广泛用于制作各类美味佳肴,充分体现了其多功能性和受欢迎程度。

结论

双汇火腿肠凭借其优质的原料、先进的加工工艺和丰富的产品种类,已成为中国肉类加工行业的标杆品牌。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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