烤紫薯球的做法

烤紫薯球的做法

烤紫薯球的简单制作方法

烤紫薯球是一道健康又美味的小点心,制作方法简单,非常适合家庭制作。以下是详细的制作步骤和相关信息,帮助您轻松完成这道美味的点心。

背景信息

紫薯是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食材,其天然的甜味和紫色颜值使其成为许多甜点的理想原料。烤紫薯球不仅保留了紫薯的营养价值,还通过烤制的方式减少了油脂的使用,是一款健康的零食选择。

所需材料

  • 紫薯:500克
  • 面粉:50克
  • 奶油:30克
  • 甜炼乳:20克(可根据口味调整)
  • 白芝麻仁:适量

制作步骤

  1. 将紫薯洗净,去皮后切成小块。
  2. 将切块的紫薯放入锅中蒸熟或煮熟,约需15-20分钟,直至紫薯变软。
  3. 将熟紫薯捣成细腻的紫薯泥,确保没有颗粒。
  4. 在紫薯泥中加入面粉、奶油和甜炼乳,搅拌均匀,直至形成光滑的面团。
  5. 将面团分成均匀的小份,揉成球形。
  6. 将紫薯球表面均匀地沾上白芝麻仁。
  7. 将紫薯球放在铺有烘焙纸的烤盘上,预热烤箱至180℃。
  8. 将烤盘放入烤箱,中层烤制20分钟,直至表面微微金黄。

小贴士

  • 紫薯泥的细腻程度会直接影响成品的口感,建议尽量捣得均匀。
  • 根据个人口味,可适量调整甜炼乳的用量。
  • 如果没有白芝麻仁,也可以用椰蓉或其他坚果碎代替。

营养价值

紫薯富含花青素、膳食纤维和多种维生素,具有抗氧化、促进消化和增强免疫力的作用。通过烤制的方式制作紫薯球,可以减少油脂摄入,更加健康。

总结

烤紫薯球是一款简单易做、健康美味的家庭小点心,非常适合在闲暇时制作,与家人朋友共享。

参考来源

Healthline: Purple Sweet Potatoes

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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