豌豆尖豆腐汤的做法

豌豆尖豆腐汤的做法

豌豆尖豆腐汤的做法

豌豆尖豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品。豌豆尖的茎叶十分柔嫩,常见的烹饪方式有清炒、凉拌或者做汤。在普通的豆腐汤里加入一把择好洗净的豌豆尖,能让这碗汤瞬间充满浓浓的春天气息,每一口都能带来清新的口感。

食材准备

  • 豆腐适量,切成小块
  • 平菇适量,洗净切成条状
  • 豌豆尖适量,择好洗净备用。尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但买回来后还是要仔细择一择,去掉掐不动的部位,只留下嫩的部分并掐成小段。这一步骤虽然繁琐,但不可省略,否则老掉的茎叶会影响口感。
  • 姜丝适量
  • 油1勺
  • 盐适量
  • 水2碗

烹饪步骤

  1. 锅中加1勺油,下入姜丝略炒。
  2. 再下入平菇翻炒2 - 3分钟。
  3. 加入2碗水,下入豆腐块煮开。
  4. 加适量盐调味。
  5. 豆腐煮熟之后,撒入豌豆尖,即刻关火,利用汤的温度将豌豆尖烫熟。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的豌豆尖豆腐汤,让您在家也能品尝到春天的味道。

结论:豌豆尖豆腐汤做法简单,食材常见,加入豌豆尖能增添独特清新口感,是一道值得尝试的家常汤品。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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