首页> 营养> 食材
专区杏仁露

杏仁露的做法

杏仁露的做法

如何制作美味杏仁露：两种简单实用的方法

杏仁露是一种营养丰富、口感细腻的传统饮品，深受许多家庭的喜爱。你是否也想自己动手制作，而不是每次都去商店购买呢？其实，杏仁露的制作过程并不复杂，只需准备好材料并按照步骤操作即可。以下为您介绍两种经典的杏仁露制作方法。

方法一：传统甜杏仁露的制作

所需材料

  • 甜杏仁：适量（建议超市购买甜杏仁，苦杏仁不适合此食谱）
  • 糯米：适量（比例为糯米：杏仁=1:1）
  • 川贝粉：2克
  • 凉白开：适量
  • 冰糖（可选）：适量

制作步骤

  1. 将甜杏仁和糯米放入碗中，加入适量凉白开，盖好后放入冰箱冷藏浸泡一夜。
  2. 将浸泡好的甜杏仁和糯米倒入料理机的磨浆杯中，加入150克凉白开。
  3. 启动料理机，将食材磨成细腻的浆状。
  4. 用漏勺过滤磨好的浆，滤出的液体倒入锅中。
  5. 加入川贝粉，用小火慢慢加热并搅拌，煮至沸腾后继续熬煮约10分钟，最后关火。
  6. 根据个人口味，可加入适量冰糖调味（不建议使用白糖，因其可能助生痰液）。

食疗功效

杏仁露具有归脾经、归肺经、归胃经的功效，适合日常养生饮用。

温馨提示

  • 选择甜杏仁而非苦杏仁，甜杏仁更适合制作饮品。
  • 糯米与甜杏仁的比例建议为1:1，这样口感更佳。

方法二：牛奶杏仁露的制作

所需材料

  • 杏仁：适量
  • 牛奶：适量
  • 冰糖：适量
  • 纯净水：适量

制作步骤

  1. 将杏仁用清水浸泡，待其软化后去掉外皮。
  2. 将去皮杏仁放入料理机，加入适量纯净水。
  3. 启动料理机，将杏仁和水打磨成均匀的白色浓浆。
  4. 用滤网过滤杏仁浆，将滤出的杏仁颗粒倒回料理机，加入纯净水进行二次搅拌，重复过滤步骤。
  5. 将过滤后的杏仁浆倒入锅中，加入牛奶和冰糖，用小火加热至沸腾即可。

特点

此方法加入了牛奶，使杏仁露更加香浓顺滑，适合喜欢奶香味的人群。

结论

通过以上两种方法，您可以轻松在家制作出健康又美味的杏仁露。无论是传统风味还是奶香版本，都能满足不同的口味需求。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载