炒黄瓜的家常做法

炒黄瓜的家常做法

黄瓜是一种常见的蔬菜,很多人都喜欢吃这样一种爽脆的蔬菜。利用黄瓜我们可以制作出很多可口的菜肴,而其中炒黄瓜就是最为常见简单的菜式。接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下关于炒黄瓜的家常做法吧。

鸡胗炒黄瓜

材料:鸡胗,盐,油,胡椒面,料酒,生粉,黄瓜,干辣椒,蒜茸,黑椒粉

做法

1、鸡胗洗净切花,用盐、油、胡椒面、料酒和点点生粉腌制,黄瓜切成菱形;

2、先用油爆熟鸡胗,盛起;

3、另起锅放几只干辣椒、姜丝、蒜茸、少少花椒和黑椒粉,倒入黄瓜和红萝卜粒,兜几下放盐,再倒入鸡胗,翻匀,可上碟。

清炒黄瓜

材料:黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油

做法

1、黄瓜一分为二,斜刀切片。

2、鲜辣椒切成小断。

3、锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。

黄瓜炒肉片

材料:猪前腿肉(选择的原因是肥瘦结合),黄瓜一根,水发木耳,姜丝,生抽,黄酒,醋,油

做法

1、猪肉、黄瓜切薄片,木耳撕小朵;

2、锅烧热,放入肉片,菜籽油,姜丝,将肉煸好,放入少量黄酒和醋,一般肉菜都放点,去腥增香。再放点生抽;

3、接着放入黄瓜片,爆炒片刻即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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