黄花菜炒鸡

黄花菜炒鸡

黄花菜炒鸡:营养丰富的家常菜

简介

黄花菜炒鸡是一道以鸡肉为主、黄花菜为辅的家常菜肴,融合了两种食材的营养价值和功效。鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸,而黄花菜则具有丰富的维生素和矿物质,二者搭配,不仅美味可口,还对身体健康有益。

材料准备

  • 鸡肉:适量,建议选择鸡胸肉或鸡腿肉,切块备用。
  • 黄花菜:适量,使用干黄花菜需提前泡发并清洗干净。
  • 大蒜:2-3瓣,切片。
  • 生姜:适量,切丝。
  • 调味料:食用油、盐、生抽、蚝油。

制作步骤

  1. 将干黄花菜用清水泡发,洗净后沥干备用。
  2. 鸡肉切块,大蒜切片,生姜切丝,分别准备好。
  3. 热锅后加入适量食用油,将鸡肉放入锅中翻炒至变色。
  4. 加入大蒜片和姜丝,继续翻炒至香味四溢。
  5. 依次加入盐、生抽和蚝油调味,搅拌均匀。
  6. 将泡发好的黄花菜倒入锅中,与鸡肉一起翻炒,直至黄花菜熟透。
  7. 关火装盘,即可享用。

营养价值

黄花菜富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分,有助于增强免疫力和促进骨骼健康;鸡肉则是优质蛋白质的良好来源,有助于肌肉修复和增强体力。两者搭配,营养均衡,适合各年龄段人群食用。

小贴士

  • 黄花菜泡发后需清洗干净,以去除可能残留的杂质。
  • 调味料的用量可根据个人口味适当增减。
  • 制作过程中火候要适中,以免鸡肉过老或黄花菜过生。

结论

黄花菜炒鸡是一道简单易做、营养丰富的家常菜,适合家庭日常餐桌。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载