石耳的热量

人体热量需求与石耳的营养价值

热量是维持人体正常运作的关键能量来源，主要用于维持体温、支持基础代谢以及进行日常活动。人体通过食物摄取热量，确保能量的供需平衡。当每日摄入的热量不足时，机体会动用储备能量，甚至消耗自身组织以满足生命活动的需求。

长期饥饿状态下，人体会通过降低基础代谢率、减少体力活动和体重下降来适应能量不足的状况。这种适应机制会导致能量代谢从负平衡转向一个新的低水平平衡。然而，这种状态会对健康产生不良影响，例如儿童生长发育停滞、成人体重过度下降以及工作能力降低。

石耳是一种生长在悬崖峭壁和阴湿石缝中的特殊植物，因其独特的生存环境和高营养价值而备受关注。它常被士兵和探险者用作应急食品。

根据研究，石耳的热量含量显著高于许多常见食品。每100克石耳所含的热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的3到11倍。例如，美国华盛顿的部队曾将石耳作为野外生存的食物来源。

每100克石耳大约含有21大卡的热量，这相当于以下运动所消耗的能量：

石耳作为一种高热量食品，在特殊情况下（如野外生存或应急状态）具有重要的营养价值。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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