绿豆芽炒粉条的营养价值

绿豆芽炒粉条的营养价值

绿豆芽炒粉条是家里的家常菜,口感顺滑、色香味俱全,老少皆宜。我们来看看它的营养价值如何吧。

1、粉条能为人体提供充足的能量。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,是一种很好的主食。

2、绿豆芽热量低,并且能够清热解毒。绿豆芽是天然健康食品,它的低热量在蔬菜中可是佼佼者。 而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物,经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。

3、绿豆芽含大量维生素。每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。并且,绿豆芽里面含有大量的对人体有益的氨基酸。绿豆芽味甘性凉,有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴壮阳调五脏的作用,还能降低血脂水平和软化血管。有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。

绿豆芽炒粉丝营养均衡全面,健康美味。但是有一点要注意的是粉丝在加工制作过程中会加入明矾,所以含有较多的铝。如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克,就会对健康造成危害。所以粉条不适宜太过经常被当做主食来食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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