苦菊的功效与作用

苦菊的功效与作用

夏季消暑佳品:凉拌苦菊的功效

在炎热夏季,凉拌苦菊是颇受欢迎的消暑美食。中医观点认为,苦菊性凉、味苦且无毒无害,具备抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等多种作用,以下是较为显著的功效:

  • 清热解毒

    当出现喉干舌燥、上火症状时,食用凉拌苦菊或用晒干的苦菊泡水喝,可有效缓解症状。
  • 补充维生素

    苦菊富含人体所需的各类维生素、胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素,对维持机体正常生理活动意义积极。
  • 抗菌消炎

    这是苦菊的主要功效。其含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分有杀菌作用,可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎等病症。
  • 防止癌症

    苦菊煎水服用,对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

综上所述,苦菊不仅是夏日消暑美食,还具有多种健康功效,值得在日常饮食中适当食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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