炸田鸡腿的做法

炸田鸡腿的做法

炸田鸡腿的做法

炸田鸡腿是一道美味的菜肴,做法并不复杂。而且在处理田鸡时,除了取出用于制作炸田鸡腿的腿部,剩余部分也可通过炸、红烧、煮炖等方式烹饪,避免浪费,因为田鸡除腿部外,其他部位同样美味且富含营养。

食材准备

  • 主要食材:新鲜田鸡,取出田鸡腿。
  • 辅料:鸡蛋1个,淀粉、花生油、适量的盐、味精、生粉、胡椒粉、辣椒粉(可根据个人口味选择添加)。

制作步骤

  1. 将田鸡腿洗净,把鸡蛋打散,加入盐、味精、生粉或淀粉、胡椒粉搅拌均匀成粉浆。
  2. 把洗净的田鸡腿放入调好的粉浆中,使其均匀粘上粉浆。
  3. 在锅中倒入花生油,加热至锅热开(油温大约100度),将粘好粉浆的田鸡腿放入锅中炸制。
  4. 待田鸡腿颜色变得金黄,即可捞出装碟,最后洒上一点葱花进行装饰。

注意事项

当前天气较为干燥,食用油炸的炸田鸡腿后,建议多喝一些降火气的凉茶。

综上所述,炸田鸡腿制作简单,大家不妨动手尝试这道美味菜肴。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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