金针菇炒肉片有什么营养

金针菇炒肉片有什么营养

金针菇是是人们非常喜欢的菌类食材之一,常用来做火锅配菜,做凉拌菜也很好吃。金针菇口感滑嫩、脆中带韧,味道清香恬淡,非常可口,而且营养也很丰富,常吃对人体有很好的补益作用。那么金针菇炒肉片又有什么营养呢?下面看看妈网百科的相关介绍吧。

1、金针菇是一种高钾低钠食品,高血压患者、肥胖者和中老年人食用非常有益。另外,金针菇长期食用还可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡等;

2、金针菇含氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对儿童的身高和智力发育有良好的作用;

3、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

4、金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质,能有效地提高人体的免疫力。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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