鸽子蛋的营养价值、食用建议及功效

鸽子蛋体积小于鸡蛋，但富含的维生素和多种微量元素远超鸡蛋，对女性有良好滋补效果，被誉为上好的补品。不过，因其营养成分多样且不易消化，并非人人适合食用。

鸽子蛋能否空腹吃

1. 可以空腹吃。鸽子蛋价格较高，平时食用较少，但常被买来给孕产妇、老年人吃。其营养成分丰富，含大量优质蛋白质、少量脂肪、糖分、磷脂、维生素等，易于消化吸收，还有改善血液循环、调理失眠等功能。
2. 鸽子蛋含丰富的优质蛋白、卵磷脂、铁、钙以及维生素A、B1、B2、D等。虽蛋白质和脂肪含量低于鸡蛋，但铁和钙含量远超鸡蛋。中医学认为，鸽子蛋除大补外，还能解小儿痘毒。

鸽子蛋的好处

• 养颜护肤：增强皮肤抗损伤能力，贫血、月经不调、气血不足的女性常吃，有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光焕发。
• 补肾益气：补肾、益精气、助阳提神，可治疗阳萎。
• 养肝：有助于维护和修复肝脏结构和功能，适宜肝病患者。
• 清热去火：清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒，适合容易上火的人。
• 解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进健康。
• 预防麻疹：麻疹流行期间，小儿每日食两枚煮熟鸽蛋，可预防麻疹且有解毒功效。

食用建议

鸽子蛋营养丰富，但并非食用越多越好，需根据个人身体状态和需求针对性食用。小孩子不宜多吃，因其不易消化，也不适合每天食用，适当食用才对身体有益。

综上所述，鸽子蛋有诸多益处，但食用时需结合自身情况合理安排。