叶酸多的食物有什么

女性在怀孕之前，还有怀孕期间都需要补充叶酸，叶酸可以保护孕妇的心血管，还有预防胎儿畸形的作用。现在讲究的是优生优育，所以备孕这个阶段是必不可少的，女性在备孕的第一天就需要补充叶酸。很多食物中也是含有叶酸的，那么，叶酸多的食物有什么呢？

大多数的绿色蔬菜中都含有叶酸，比如菠菜、西红柿，胡萝卜，小白菜、油菜、上海青、莴笋等等，孕妇需要多吃蔬菜。水果中同样含有叶酸，比如草莓、香蕉，句子，桃子、石榴等等。所以说孕妇多吃水果和蔬菜是补充叶酸的好方法。

除了水果和蔬菜中含有叶酸以外，一些肉类也是含有叶酸的，比如猪肝、鸡肝、猪肾、鸡肉、羊肉还有牛肉等等。黄豆、豆腐、豆浆、松子、腰果、麦子、糙米等等也是含有叶酸的。孕妇需要的叶酸比较多，除了多吃以上的这些食物以外，还需要另外补充叶酸。

叶酸遇水后就容易流失，所以想要从蔬菜中补充叶酸的话，炒蔬菜的时间不能太长，可以生吃的蔬菜可以直接凉拌了吃。现在蔬菜的农药残留很多，所以孕妇想要生吃蔬菜的话，最好是购买有机蔬菜，这样会比较放心。