做茼蒿炒豆腐的技巧

茼蒿是一种常见的野菜，因其独特的芳香和丰富的营养价值而备受青睐。除了作为美味的食材外，茼蒿还具有一定的药用价值。根据不同的烹调方式，茼蒿可以发挥多种功效，适合不同人群的需求。以下内容将详细介绍茼蒿的营养特点、烹调技巧及其功效。

茼蒿中的芳香精油在高温下容易挥发，因此烹调时需要注意火候和时间。以下是几种常见的烹调技巧：

茼蒿是一种营养丰富且用途广泛的食材，通过不同的烹调方式可以发挥多种功效，满足不同人群的需求。合理搭配茼蒿，不仅能增添餐桌的美味，还能为健康加分。