玉米油的营养价值与功效

玉米油是一种从玉米胚芽中提取的植物油，因其丰富的营养成分和健康益处，被誉为“健康油”或“长寿油”。它是一种理想的保健食用油，广泛用于日常烹饪和健康饮食中。

玉米油适合用于煎、炸、炒等多种烹饪方式，同时也可以作为凉拌菜的调味油。为了最大限度地保留其营养价值，建议避免长时间高温加热。

根据世界卫生组织（WHO）和美国心脏协会（AHA）的研究，富含不饱和脂肪酸的植物油（如玉米油）对心血管健康具有显著益处。相关研究表明，适量摄入亚油酸可降低冠心病的风险。

更多信息请参考世界卫生组织官网和美国心脏协会官网。

玉米油是一种营养丰富且健康的食用油，适合日常饮食中使用，有助于保护心血管健康、改善皮肤状况，并预防多种慢性疾病。