炖猪心的营养价值

猪心是一种营养价值较高的食材，富含多种人体必需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等。这些成分对维持身体健康和增强机体功能具有重要作用。

猪心性平，味甘咸，入心经，具有补虚养心、安神定惊的功效。以下是猪心的主要健康益处：

炖猪心适合以下人群：

建议在烹饪时搭配其他营养丰富的食材，如枸杞、红枣等，以增强滋补效果。

猪心的营养价值和健康功效已被多项研究证实，例如中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中提到，内脏类食物如猪心是优质蛋白质和微量元素的重要来源。

更多详细信息可参考：中国营养学会官方网站。

炖猪心是一道兼具营养和健康功效的食物，适合多种人群食用，但需注意适量摄入以避免营养过剩。