挂面的适宜人群

挂面是一种以小麦粉为主要原料，添加适量的盐、碱和水，通过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。作为一种传统的主食，挂面因其营养价值高、易于消化的特点，深受广大消费者的喜爱。

挂面适合大多数人群食用，尤其是以下人群：

需要注意的是，湿热体质者和痰湿体质者不宜食用挂面，否则可能导致身体不适。

挂面富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。此外，挂面还含有一定量的蛋白质、膳食纤维和微量元素。为了更好地发挥挂面的营养价值，建议搭配高蛋白质或富含维生素的食材一同食用。

以下是一道简单又营养的挂面食谱——黄鱼挂面汤：

如果不喜欢笋或咸菜，可以根据个人喜好选择其他蔬菜或配菜，例如菠菜、胡萝卜等。

挂面是一种营养丰富且制作简单的主食，通过合理搭配食材和烹饪方法，可以满足不同人群的饮食需求。