青椒香干炒肉丝的做法

青椒香干炒肉丝是一道经典的家常菜，以其简单的制作方法和丰富的营养价值深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，还能为日常饮食提供多种营养元素，是一道健康又美味的选择。

准备食材：将青椒、香干、猪肉分别切成条状，猪肉切好后加入适量盐和生抽腌制约10分钟。葱和蒜切成粒备用。

煸炒猪肉：大火加热锅中的油，待油热后将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，直至猪肉八成熟，捞出备用。

炒香干和青椒：锅中留底油，放入葱蒜粒爆香，加入香干，小火翻炒1至2分钟后，放入青椒一起煸炒。

合炒调味：将之前炒好的猪肉倒入锅中，与青椒和香干一同翻炒3至5分钟，最后加入盐、味精和生抽调味，即可出锅。

青椒香干炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合家庭日常饮食，既能满足味蕾，又能为身体提供多种营养。