凉拌金针菇的做法

4、将捞出的金针菇料放入冰水里浸泡半分钟。 5、把蒜、辣椒、切好,切细一点。 6、用生抽、醋、糖和刚刚切好的蒜、辣椒充分拌匀成湿料。 7将青椒、红椒料捞出和金针菇轻轻挤干水分放入调料中拌匀。 8、上桌前滴几滴麻油即可或者撒一些白芝麻即可。 凉拌金针菇除了单独凉拌外还可以添加其他一些食材,如黄瓜、木耳或者菠菜皆可,这些都是做凉拌菜的首选,搭配起来更加美味。

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