蛏子的营养价值

蛏子是一种常见的贝类海鲜，其肉质鲜美，营养价值极高。蛏子肉中富含蛋白质、钙、铁、硒以及维生素A等多种营养元素，不仅味道鲜美，还具有显著的滋补功能。

根据中医理论，蛏子肉味甘、咸，性寒，具有以下主要功效：

蛏子不仅是普通人群的美味佳肴，还对以下人群具有特殊的保健功效：

蛏子适合清蒸、爆炒、煮汤等多种烹饪方式，建议根据个人体质选择合适的食用方法。需要注意的是，蛏子性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

蛏子不仅味道鲜美，营养丰富，还具有多种保健功效，是一种兼具美味与健康的海鲜食材。