葡萄的功效与作用

葡萄是一种常见且广受欢迎的水果，其营养价值极高。葡萄中富含矿物质，如钙、钾、磷、铁等，这些矿物质在维持人体正常生理功能方面起着重要作用，例如钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，钾对心脏的正常节律和肌肉功能至关重要。同时，葡萄还含有蛋白质以及多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、C和P等。维生素B族参与人体的能量代谢过程，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，维生素P有助于维持血管的弹性和通透性。此外，葡萄中还含有多种人体所需的氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育、新陈代谢等具有重要意义。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，并且它还含有多种具有生理功能的物质。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，葡萄糖是人体细胞的主要能量来源之一，它能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，葡萄糖迅速进入血液循环，可很快使低血糖症状得到缓解。

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成。这是因为葡萄中含有的某些成分可以降低人体血清胆固醇水平，减少胆固醇在血管壁的沉积，同时降低血小板的凝聚力，使血液不容易凝结形成血栓，从而对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的重要方法，自由基是导致人体衰老的主要因素之一，而葡萄籽中含有丰富的抗氧化物质，如原花青素等，这些物质能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓细胞衰老，让您永葆青春。

葡萄中含有一种抗癌微量元素——白藜芦醇，它可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。此外，葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。这可能与葡萄汁中的营养成分调节人体免疫系统的功能有关。

葡萄有助于消化，适当多吃些葡萄，能促进胃肠蠕动，增强消化功能，起到健脾和胃的作用。

由于葡萄中含有丰富的营养物质，能够为人体提供能量，调节神经系统功能，因此对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

综上所述，葡萄不仅营养丰富，而且具有多种功效与作用，是一种非常健康的水果，适合人们经常食用。

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