豆腐乳的做法

豆腐乳作为一种独具特色的传统发酵食品，因其独特的风味和丰富的历史文化内涵，深受消费者的喜爱。其制作工艺已有上千年的历史，至今仍是餐桌上的常见调味品。随着现代食品工业的发展，豆腐乳的品种和口味不断创新，满足了不同消费者的需求。

根据制作工艺和风味的不同，豆腐乳主要分为以下几类：

以下是传统豆腐乳的详细制作步骤：

豆腐乳可直接食用，也可作为调味品用于烹饪。存储时需密封冷藏，避免高温和阳光直射，以延长保质期。

豆腐乳不仅是一种美味的传统食品，更是中国饮食文化的重要组成部分。通过科学的制作工艺和创新的口味开发，豆腐乳在现代饮食中焕发出了新的生命力。