椒盐平菇的营养价值

平菇,又称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是一种隶属于担子菌门伞菌目侧耳科的食用菌。平菇因其独特的口感和丰富的营养价值,成为家庭餐桌和市场上的常见食材。在台湾,平菇的人工养殖十分普遍,甚至在夜市中也有专门销售的摊位。

平菇适合多种烹饪方式,包括清炒、煮汤、炖煮等。其味道鲜美,易于搭配其他食材,是日常饮食中不可多得的健康选择。

平菇不仅是一种美味的食材,还因其丰富的营养成分和多种健康益处而备受推崇。将平菇纳入日常饮食,有助于提高身体免疫力,促进健康。

1.美国国家生物技术信息中心(NCBI)2.联合国粮农组织(FAO)3.世界卫生组织(WHO)

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