熟糯米粉可以做什么

熟糯米粉是一种常见的烘焙原料，广泛用于制作各种中式点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼和年糕等。相比水磨糯米粉，熟糯米粉制作的甜品口感细腻，且因其易于揉成面团，制作过程更加简便。如果手头的糯米粉尚未炒熟，也可以通过简单的蒸煮方式进行处理。以下是几种经典的熟糯米粉点心制作方法及步骤。

由于使用的是熟糯米粉，因此无需再进行蒸煮或炒制。

腌制猪油粒是鸡仔饼风味的关键步骤，请确保腌制时间充足。

熟糯米粉因其易于操作和优良的口感，成为制作中式点心的理想选择。通过掌握以上方法，您可以轻松制作出美味的冰皮月饼和鸡仔饼，丰富日常餐桌。