炒板栗的营养

板栗属于坚果类，但与核桃、榛子和杏仁等坚果相比，它的油脂含量较低，而淀粉含量较高。板栗的碳水化合物中有40%是淀粉。

此外，板栗富含维生素C和钾，同时还含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1等营养成分。

板栗具有多种健康功效，适合不同人群食用：

尽管板栗营养丰富，但食用时需注意适量。一次性食用过多可能导致胀肚或消化不良。

建议将板栗作为日常饮食中的补充食品，搭配其他食物一起食用，以均衡营养。

板栗是一种营养丰富的坚果类食品，具有多种健康功效，但需适量食用以避免消化问题。