玉米须的化学物质

玉米须是玉米植株的重要组成部分，含有多种生物活性化合物和矿质元素，具有丰富的药理作用。以下内容对玉米须的主要成分及其功能进行了详细解析。

黄酮及其苷类是植物次级代谢产物的重要组成部分，在玉米须中的含量高达2.1106%，是玉米粒的15倍以上。

玉米须中含有钾、钠、钙、铁、铬等11种微量元素，这些元素在人体代谢、生物合成及生理功能中发挥重要作用。

玉米须中含有多种有机酸，包括甲酸、乙酸、乳酸和亚油酸等。此外，其氨基酸含量也非常丰富。

玉米须富含多种生物活性成分和矿质元素，其药理作用和营养价值使其在健康领域具有广泛的应用潜力。