玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉是我们日常生活中常见的一种食品原料，在香港地区通常被称为“生粉”，这是因为当地的生粉主要以玉米淀粉为主。在烹饪中，玉米淀粉常被用作勾芡材料，但它的用途远不止于此。通过合理搭配和使用，玉米淀粉还能制作出许多美味的食品。以下是两种基于玉米淀粉的经典美食制作方法。

玉米淀粉不仅是一种常见的勾芡材料，还能通过巧妙搭配制作出多种美味食品。无论是煎薄饼还是奶香鸡蛋糕，合理运用玉米淀粉都能提升菜品的口感与质地。