糯米的营养价值

糯米是一种富含多种营养成分的谷物，其主要成分包括：

糯米粉，又称糯米面，是糯米加工而成的粉末状产品。它在烹饪中用途广泛，常用于制作甜点、糕点等食品。

糯米可以用来酿制糯米酒，尤其是与杜仲、黄芪、杞子、当归等中药材搭配酿制的糯米酒，具有以下功效：

糯米性温，具有滋补作用，适合以下症状的患者食用：

糯米还可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗，但需要注意的是，糯米及其制品在肠胃中较难消化，需适量食用。

糯米粉的热量相对较高，每100克糯米粉含有约340千卡热量。然而，煮熟后的糯米由于吸收了大量水分，其热量显著降低，每100克糯米饭的热量仅为116千卡。

尽管糯米营养丰富，但由于其不易消化的特性，建议肠胃功能较弱的人群适量食用，避免引起消化不良。

糯米是一种营养丰富且用途广泛的食材，但需根据个人体质合理食用，以充分发挥其营养价值。