苦菊的其他做法

苦菊作为一种常见的蔬菜，因其略带苦味且富含营养而备受喜爱。除了常见的凉拌苦菊外，它还可以通过多种方式与其他食材搭配，如炒菜、煮粥、煲汤等。以下是几种常见且易于操作的苦菊食用方法，供您参考。

材料：苦菊、蒜蓉、食盐、食用油

做法：

材料：绿豆30克、糯米30克、鱿鱼干1条、苦菊100克、食盐、食用油

做法：

材料：苦菊、鱼丸、黑木耳、食盐、食用油、味精

做法：

苦菊富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有清热解毒、促进消化的功效。适量食用对身体健康大有裨益。

苦菊是一种营养丰富且用途广泛的食材，无论是凉拌还是热炒、煮粥或煲汤，都能展现其独特风味。通过合理搭配其他食材，既能丰富口感，也能提升营养价值。