胆汁反流性胃炎菜谱

胆汁反流性胃炎相关知识

现代人生活节奏加快，出现了许多难以理解的病症，病症发作时人们常不知所措。胆汁反流这个词大家或许陌生，若患上胆汁反流性胃炎该怎么办？俗话说药疗不如食疗，下面为大家介绍胆汁反流性胃炎的菜谱。

胆汁反流性胃炎菜谱

• 多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
• 少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。
• 宜以植物油为主，植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成。
• 油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，采用蒸、煮的方式，忌煎、炸。

什么是胆汁反流性胃炎

当人体的胆汁从胆囊排出后，会和十二指肠的胆汁以及其它肠液混合，部分胆汁会通过幽门逆流到达人体的胃部。逆流进入人体胃部的胆汁会刺激患者的胃粘膜，从而使胃黏膜产生炎症，这种情况就是胆汁反流性胃炎。

得了胆汁反流性胃炎最重要的是注意养护，平常应避免吃油炸食物、动物肝脏、蛋黄和鱼子等胆固醇过高的食物，可多吃萝卜、荠菜和喝水果汁等利胆疏肝的食物。

结论：了解胆汁反流性胃炎的菜谱和相关知识，有助于患者在饮食上进行合理调整，更好地养护胃部。