亚麻油：健康的食用油选择

亚麻油概述

亚麻油是由亚麻籽经过加工压榨后提炼出的油。由于亚麻籽含有30% - 40%的油脂，所以很容易提炼出油。在古代中国，亚麻油是一种普遍的食用油。

亚麻油可以炒菜吗

• 烹调炒菜时，将亚麻油和常用食用油混合使用，可使菜品更美味。
• 在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，能提升口感和菜品成色。
• 凉拌菜烹饪时，加入亚麻油可提鲜增色。
• 烘焙糕点时，用亚麻籽油代替普通食用油或奶油，会让糕点更清香。
• 时尚吃法：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，引领营养新时尚。

亚麻油对人体的好处

1. 降血脂和降血压，增强自身免疫，预防糖尿病和癌症。
2. 有助于减肥，防治脑中风和心肌梗塞，清理血液中有害物质和防治心脏病，缓减更年期综合症，提神醒脑，增强注意力和记忆力。
3. 辅助治疗多发性硬化症、类风湿性关节炎，用于皮肤癣和湿疹，预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。

综上所述，亚麻油不仅可以炒菜，还是一种特别健康的食用油。使用它炒菜能使菜品色香味俱全并增加营养，长期食用对缓解慢性疾病、增强免疫力有显著作用。建议主妇们尝试在厨房添置一瓶亚麻油，引领健康饮食新风尚。