公鸡汤的利弊及适用人群分析

公鸡汤的好处

• 适合产妇恢复身材：公鸡脂肪含量少，产妇饮用公鸡汤不易发胖，利于身材恢复；而母鸡脂肪含量大，产妇喝母鸡汤易发胖，所以月子期间公鸡汤更适宜。
• 促进乳汁分泌：公鸡睾丸含少量雄激素，雄激素可对抗雌激素，产妇喝公鸡汤能促进乳汁分泌。
• 适合青壮年男性：公鸡有壮阳和补气作用，温补效果较强，对肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有辅助疗效，适合青壮年男性食用。

喝公鸡汤的害处

• 尿毒症患者禁食：公鸡肉富含蛋白质，为避免加重肾脏负担，尿毒症患者不能食用。
• 服铁剂时禁食：公鸡肉中磷含量较高，为避免影响铁剂吸收，服用铁剂时不宜食用。
• 忌食用臀尖：公鸡臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，不可食用。
• 高烧及胃热嘈杂患者禁食：公鸡肉性温，为避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者不能食用。
• 特定病人不宜多吃：公鸡火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒病人不宜多吃。
• 过敏及牛皮癣患者少吃：公鸡属发物，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

公鸡汤和母鸡汤营养成分有别，适合人群不同，喝鸡汤时应了解汤的种类及自身是否适合，以更好吸收营养。