鱼油和卵磷脂能否同时食用及相关作用

中国式吃法背景

随着经济发展，人们生活水平显著提高，对健康和高营养价值食物的追求日益增长。许多稀奇食物被发掘，形成了当下的中国式吃法，像鱼油、卵磷脂这类产品逐渐被大众接受。

鱼油和卵磷脂能否同时吃

深海鱼油是从深海鱼类动物体中提炼出的不饱和脂肪成分，主要为EPA和DHA。DHA对用脑过度的学生有增强记忆力、集中注意力和提高理解能力的作用。卵磷脂能增强大脑活力、消除大脑疲劳、增强记忆力、提高学习工作效率，还可修复受损脑细胞。这两种食物可以同时食用，但要注意避免买到假货。

深海鱼油的作用

• EPA能畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓形成，防止中风或心肌梗塞发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及末梢血管阻塞。
• DHA可健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可或缺的物质基础，能促进、协调神经回路的传导，维持脑部细胞正常运作。学生和上班族适当补充可增强记忆力等，老年人补充有助于活跃思维、预防老年痴呆症。

食用注意事项

一般情况下，这些保健食品对大多数人安全，很少有副作用，但仍需适量食用。若鱼油和卵磷脂用量过高，会造成血液不易凝固，有出血危险。同时，不要把保健品当药，它们没有治愈疾病的功效，购买时要选择正规渠道，谨防受骗。

结论：鱼油和卵磷脂可以同时吃且各有功效，但食用时需注意用量和购买渠道，不能将其替代药物。