怀孕初期吃黄豆及豆制品的相关探讨

怀孕初期能否多吃黄豆

众所周知，豆制品富含优质植物蛋白，多喝豆浆对长个子有益。但怀孕后，饮食需考虑胎儿。有人会问怀孕初期多吃黄豆好不好，答案是完全可以。黄豆营养丰富，孕期不论怀孕三个月前还是三个月后都能食用，无需担忧，还应多吃豆制品，同时也可搭配牛奶等食物。

孕妇吃豆制品的好处

• 发酵大豆（豆豉）：含丰富的维生素B，比一般大豆约高一倍。维生素B在谷氨酸代谢中起重要作用，而谷氨酸是人脑重要物质，可提高记忆力。
• 豆腐：蛋白质含量占35.3%，脂肪含量占19%，钙、维生素B等含量也高，是很好的健脑食品。油炸豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐片（丝）、卤豆腐干等也都是健脑食品，可交替食用。
• 豆浆和豆乳：所含亚油酸、亚麻酸、油酸等以及聚不饱和脂肪酸含量相当多，是比牛奶更好的健脑食品。准妈妈可经常喝豆浆，或与牛奶交替饮用。

怀孕初期吃黄豆的注意事项

怀孕初期吃黄豆好处多，黄豆含大量谷氨酸，孕期补充有助于生出更聪明的宝宝。但要注意适量，过量食用黄豆可能导致消化不良，对孕妇有危险。

结论：怀孕初期吃黄豆及豆制品对孕妇和胎儿有诸多益处，但要控制好食用量。