猪脚炖黄豆的功效

黄豆炖猪脚,做法简单,轻松在家就能享受美味了哦。而黄豆,猪脚都是营养非常丰富的食材,一起搭配,更能炖出美味,炖出健康哦。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白;黄豆也富含蛋白质等,混合起来,可是好吃又健康的。

猪脚炖黄豆的功效

可口的猪脚炖黄豆不仅好吃,它的营养价值也是非常的高,食用可以很好的哦。

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,可使皮肤保持弹性,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白。食用猪脚可以减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻哦。同时,食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。这个物质是在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

除此之外,猪脚还可以催乳,美容,补血甚至治抽筋。对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说,多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。

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猪脚炖黄豆怎么做

补气、补血、润肤的猪蹄,和健康营养的黄豆,再配合降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的姜以及和胃、健脾、润肺止咳的冰糖,更多美味,更多营养,造就好吃健康的猪脚炖黄豆。

食材用料:猪蹄一只、葱一根、姜四片、花生黄豆若干、生抽、老抽、冰糖。

具体做法:

首先,花生黄豆浸泡半天。.猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用。

然后,将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会。

其次,将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起下锅(我用的是高压锅),加凉水埋过猪蹄。开到“黄豆蹄筋”档,大约是压力30分钟吧,就不用管它了,多闷一会。打开锅盖,啊,香气扑鼻!如果你用砂锅,就要煮开后,中火炖2个小时。

最后,如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右。

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猪脚炖黄豆的食材怎么选

在食材选购上,黄豆的挑选比较简单。黄豆就要选择色泽淡黄,颗粒饱满,整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的,而且也要具有正常的香气和口味。

生猪脚的挑选时候,就要看颜色,闻味道了,这两者很重要的哦。在挑选时候,猪脚的颜色最好是接近肉色的,过白、发黑的及颜色不正的可能就不太新鲜了,记得不要买。新鲜的猪脚有肉的味道,经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。最好挑选有筋的猪脚,有筋的猪脚不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢。

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猪脚炖黄豆能美容吗

黄豆,猪脚都是营养十分丰富的食材,两者搭配,营养更加倍。

对于女性朋友来说,猪脚炖黄豆可是非常的好,因为黄豆富含异黄酮和人体必须的8种氨基酸、多种维生素及多种微量元素,具有养颜去燥、健脾和胃、宽中下气、利水消肿的功效;猪脚也富含胶原蛋白,食用可以使皮肤更好哦。

而除了美容功效外,猪脚炖黄豆对于女性胸部发育和保养也是非常好的哦。多吃豆类食品,就可补充植物性荷尔蒙,并帮助胸部脂肪聚积,产生丰胸效果。猪脚的胶原蛋白也可以保持胸部坚挺的哦。

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猪脚炖黄豆的热量

黄豆炖猪脚,做法简单,轻松在家就能享受美味了哦。而黄豆,猪脚都是营养非常丰富的食材,一起搭配,更能炖出美味,炖出健康哦。

现代都市人,饮食都很注意均衡搭配外,还讲求要吃得健康。那么,黄豆炖猪脚的热量有多少呢?黄豆炖猪脚的总卡路里为260.07大卡。具有低钠盐、富含钾、富含蛋白质的有利之处,而黄豆具有养颜去燥、健脾和胃、宽中下气、利水消肿的功效。

但是要注意黄豆花生炖猪脚的胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高。食用一定要适量。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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