宝宝吃的西兰花怎么做

宝宝西兰花食谱做法

宝宝处于长身体阶段，选择有营养的食物对其身体极为有益。西兰花营养价值高，是值得推荐的食材。但对于不爱吃西兰花的宝宝，需掌握正确做法，宝宝才易接受。以下介绍两种适合宝宝的西兰花做法。

爆炒西兰花

• 准备食材：选择新鲜西兰花，掰成适合宝宝食用的小块，洗净并控干水分；准备宝宝喜欢的食材，如西红柿、木耳、黄瓜、柿子椒等，切成小段备用；准备葱姜蒜，不喜欢葱姜蒜味道的宝宝可用芝麻油代替。
• 焯水：烧水至水开，放入西兰花煮两分钟，让西兰花尽量软一点，便于宝宝消化。捞出来过冷水，沥干水分。
• 炒制：葱姜蒜炝锅（或用芝麻油），油热后放入配菜翻炒至断生，倒入西兰花，加入适量食盐和少量生抽调味，即可出锅。

凉拌西兰花

• 处理西兰花：将西兰花掰成小块，加入沸水煮熟，过凉水，沥干水分备用。
• 准备辅料：可根据宝宝喜好选择辅料，为搭配色泽，可选用银耳、彩椒、西红柿、胡萝卜等，切成小段。
• 凉拌：将辅料与西兰花混合，加入花椒油、食用盐、生抽调味。

通过以上两种做法，可以让宝宝更好地接受西兰花，为宝宝成长提供营养。