一岁宝宝排骨汤的做法及营养价值

排骨营养价值极高，富含钙质等营养成分。在中国，有众多关于排骨的菜谱，如排骨冬瓜汤、排骨海带汤、红烧排骨等。对于宝宝而言，吃排骨不仅能补充钙质，还可促进生长发育。

一岁宝宝排骨汤制作窍门

给一岁宝宝做排骨汤有窍门，这样才能让宝宝充分吸收其中营养。做汤时可放一点醋或橘子皮，并且炖煮时间宜长，如此钙、磷、铁等矿物质能更好地溶解出来。炖好后让宝宝吃肉喝汤，以达补钙目的。给一岁宝宝做汤可不放盐，原味最佳。

排骨菌菇汤做法

1. 准备食材：排骨3 - 4块、木耳适量、2 - 3个红枣、香菇适量、两片姜片。
2. 处理食材：排骨冷水下锅，加入两片姜片去腥，煮出血水后捞出沥干；木耳泡发切小块；红枣清洗干净去核；香菇焯水切碎。
3. 炖煮：将所有食材放入锅中，加适量清水，清炖1.5 - 2小时。炖好后可让宝宝吃肉喝汤，还能吃些香菇木耳。

可添加的蔬菜

给宝宝做排骨汤时，可添加各类蔬菜，如土豆、萝卜、莲藕、木瓜、苦瓜、西红柿、茼蒿、油菜、菠菜等，选择符合宝宝胃口的蔬菜，宝宝吃得香，长得更快。

综上所述，为一岁宝宝制作排骨汤时掌握好窍门并合理搭配食材，能让宝宝更好地吸收营养，促进生长发育。