产后莲藕汤做法

产后莲藕汤的营养价值与做法

莲藕味道微甜且清脆，既可生食也能入菜，还具有较高药用价值，属于滋补用药。将莲藕研磨成粉坚持食用，能消食止泻、滋补养血，是产后滋补养身的佳品。以下为您介绍两款产后莲藕汤的做法。

1. 排骨莲藕汤

食材：主料有排骨、莲藕、香葱、生姜；调料包括料酒、胡椒粉、精盐、味精。

做法：第一步，将排骨洗净并剁成小段；把莲藕表面粗皮刮尽后切块，用清水清洗干净；生姜切片备用。第二步，锅内放水，加入生姜片、香葱、料酒烧沸，放入排骨段，去除浮沫后捞出沥水。另起锅加水，下入排骨、香葱、生姜片，煮沸后去除浮沫，改小火煮约20分钟。第三步，将之前的排骨汤汁倒进砂锅，同时加入莲藕，小火再炖30分钟，停火后放入精盐、胡椒、味精即可。

2. 虾仁莲藕汤

食材：明虾、彩椒、莲藕、料酒、淀粉。

做法：第一步，将彩椒清洗后切丝；莲藕去皮洗净切片；大虾去壳去杂质，留虾仁用料酒和淀粉搅拌均匀备用。第二步，热锅加油，放入虾仁热炒，加适量精盐和料酒炒出香味，加入适量清水、莲藕、彩椒丝，大火煮开后小火煮半个小时左右即可。

综上所述，这两款莲藕汤营养丰富，适合产后女性滋补身体。