儿童营养早餐粥

儿童营养早餐粥推荐

孩子在儿童时期活动量更大，脑发育更加迅速，不同阶段有不同营养需求，所以饮食需精心安排。以下为您介绍几种儿童营养早餐粥的做法。

皮蛋瘦肉粥

• 食材：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
• 做法：大米淘洗干净后按常规方法熬粥；里脊肉用一勺料酒腌制去腥，入锅焯至七八成熟捞出切丁，用盐和生抽腌制入味；皮蛋切好后入锅蒸一下以去除特殊味道；粥熬好后，放入皮蛋、瘦肉、葱姜蒜末，小火继续熬煮，待所有材料熟透，放鸡精和几滴香油即可出锅。

八宝粥

• 食材：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
• 做法：各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳；将所有材料加入适量水和冰糖，放入砂锅中，大火烧开后小火煮至粥软烂粘稠。

腊八粥

• 食材：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
• 做法：红豆和玉米提前泡3 - 4小时，其他材料混合洗净；将所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开后小火熬成粥。

百合莲子羹

• 食材：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
• 做法：银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部并撕成小片；莲子、百合和枸杞分别用温水泡发；将银耳放入砂煲，加足量清水，大火煮开后转文火煲2个半小时；待银耳煮至浓稠，放入冰糖搅拌均匀，倒入莲子，小火煮半小时，最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右熄火，冷藏后食用口感更佳。

这些早餐粥营养丰富且各具特色，能满足儿童不同的营养需求，是儿童早餐的不错选择。