含硒高的食物有哪些

含硒高的食物有哪些

人体要保持身体健康，各类微量元素缺一不可，尤其是硒元素。硒是一种抗氧化剂，在人体内发挥着重要作用，能够提高人体抵抗力。硒可以从食物中获取，以下是一些含硒高的食物：

• 蛋类：鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋等蛋类含硒量丰富，比其他许多食物的硒含量都高。
• 猪肉：猪肉是常见食材，其硒含量也较高，每100克猪肉含硒10.6微克，缺硒人群可多食用以补充硒元素。
• 海产品：大多数海产品富含硒成分，如牡蛎、大虾、虾米、小黄花鱼、小虾、鲍鱼等。但需注意不能过量食用，因为海产品中可能含有铅、砷、汞等有害物质。
• 紫薯：紫薯富含硒和纤维素，能促进肠胃蠕动，清理肠道内的粘液，改善消化道环境，预防肝胆和胃肠道疾病。
• 坚果：许多坚果含硒量高，如腰果、白果、南瓜子、西瓜子、花生等，适量食用可补充硒元素。
• 蘑菇：蘑菇是天然菌类食物，含有丰富的硒元素，且易被人体吸收，是很好的硒来源。

通过食用这些含硒高的食物，人们可以有效补充身体所需的硒元素，维持身体健康。