两岁宝宝食谱大全及做法

两岁宝宝食谱大全及做法

两岁宝宝身体发育迅速，对营养的需求更多。妈妈了解多样的食谱，每天为宝宝更换不同款式，能勾起宝宝食欲。以下是一些适合两岁宝宝的食谱及做法：

1. 萝卜番茄汤

食谱原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

制作方法：a. 胡萝卜、西红柿去皮切厚片；b. 热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

2. 牡蛎汤

原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量。

做法：a. 蛎肉60克洗净，切小片；b. 牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙，然后将其清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟，取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养价值：牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，适合儿童，对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

3. 洋葱虾仁炒蛋

材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉。

做法：a. 将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用；b. 将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散；c. 把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。

4. 虾皮锅塌豆腐

材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋、少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉、适量高汤（鸡汤或排骨汤）。

做法：a. 将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散；b. 把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁；c. 吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片；d. 最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。

5. 菠菜猪肝汤

原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。

做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

6. 芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

做法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。

结论：两岁宝宝需要补充各种营养，多样的食谱有助于吸引宝宝，增加其食欲，在宝宝发育阶段应给予充足营养。