吃螃蟹与吃柿子的注意事项

螃蟹是人们喜爱的海鲜之一，但它属于寒凉食物，不可一次多吃，否则易出现不适症状。同时，很多食物与螃蟹相克，不宜同螃蟹一起吃。

吃螃蟹时不能吃柿子的原因

• 从成分角度：螃蟹富含蛋白质，柿子含有鞣酸，二者一起食用，蛋白质和鞣酸会发生反应，形成蛋白质凝固物，人体胃部难以消化，进而引发腹泻、呕吐等情况。
• 从中医角度：螃蟹和柿子都属寒凉食物，同时吃会使寒性成倍增长，胃肠道难以承受，导致胃痛、腹痛等症状，胃寒人群症状更明显。

吃螃蟹后吃柿子的时间建议

• 一般吃完螃蟹后若想吃柿子，至少间隔3小时以上。为安全起见，最好不在同一天吃，尽量间隔12小时以上。
• 胃肠功能较强且吃螃蟹不多的人，可在几小时后吃柿子。

吃螃蟹的建议

吃螃蟹时，可佐以姜、醋等佐料，能降低螃蟹的寒性。

结论：吃螃蟹时不宜同时吃柿子，要注意间隔时间，吃螃蟹佐以姜醋可降低寒性。