红豆怎么做给孕妇吃

红豆怎么做给孕妇吃

红豆具有极高的药用价值以及保健功能,属于一种药食同源的食物,含有非常丰富的碳水化合物,同时还含有维生素e等微量元素,营养价值十分诱人。孕妇作为身体比较特殊的一类人群,该怎么食用红豆比较好呢?今天,小编就为大家推荐几款。

红豆怎么做给孕妇吃?

红豆紫米汤

将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜,然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟烂即可,食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿;碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。

红绿百合羹

绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

奶香红豆

奶香红豆是能够有效补血健胃,而且可促进乳汁的分泌,给妈妈全面的营养。

用料:

红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。

做法:

1、红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟,倒入冰糖煮20分钟,然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅。

3、关火待凉后过筛,去掉豆皮,放冰箱冷藏。

4、将红豆沙与牛奶按2:1的比例一起入锅中加热调匀。

5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

以上就是小编今天要为大家介绍的比较适合孕妇食用的红豆食谱,不知道准妈妈们比较钟爱的呢,选择适合自己口味的一款吧。但是,小编提醒,红豆不可与大米一起煮,食之会得口疮,其次,尿多者也不适合吃红豆。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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