别再傻傻做吃瓜群众,有机、绿色、无公害食品的区别到底在哪?
环境污染越来越严重,越来越多的食品频频出现安全危机,为了让摄入的营养更加有保证,不少家里有孕妈、有宝宝的家庭开始把目光转向有机食品。
但是,什么是有机食品?85%以上的宝妈表示并不会分辨真正的有机食品。目前国人对有机食品的认识还明显不足,有机食品的价格普遍要比普通蔬菜贵上3-5倍,对钱包危害巨大。普通蔬菜贴上个标签就摇身一变变成有机食品,这样的“有机食品”你甘心买单吗?
那么问题来了,超市里的有机食品它跟绿色食品有什么区别?什么是无公害食品?这些都是什么鬼?
上期精彩答疑原帖回顾:【食品扫盲答疑】有机食品、无公害食品、绿色食品该怎么区分?
一、有机食品、绿色食品、无公害食品傻傻分不清?
以上三种食品,吃瓜群众常常分不清它们的区别在哪里。宝妈们莫着急,小编来告诉你它们三者之间的关系。
有机食品:有机食品指的是在生产过程中禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;因此在食品之中,有机食品是最安全的。
绿色食品:绿色食品指的是生产环境优越,并且按照绿色食品的标准生产、符合中国绿色食品发展中心检测认证,主要提倡减少化肥和农药产品的使用,食品健康要高于无公害食品。
无公害食品:是指无毒无害、无高毒农药、质量安全的食品,经过农业部农产品质量安全中心认证的。简单的说,这就是食品安全的最低标准,无公害食品是可以打农药、施化肥、架大棚等等,只是最后残留没有超标,是安全的。
简单来讲,如果要给这三种食品排一个等级顺序,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。
即:有机食品>绿色食品>无公害食品
来自妈妈网用户们的疑问:
红警:大超市里卖的有机蔬菜都要比普通蔬菜贵好几倍,这个除了在营养上有区别,口味和味道会有明显不同的地方吗?
篴迪营养专家:营养方面,是没有本质上绝对的差别的。但是会存在一些有机食品因为肥料或者饲料的限制,生长期比普通食品要长,风味物质的积累更丰富,所以风味和口感可能比常规食品要好一些。不过,这个不是绝对的,不是全部的有机食品口感和味道都会比普通食品好。
三井萤:为什么说要多给宝宝选择有机食品?是因为有机食品可以提高宝宝的免疫力,这个说法靠谱吗?
篴迪营养专家:这个说法不靠谱,因为有机食品和普通食品所含有的关键微量元素无明显差异。不过,有机食物种植过程中不使用化学制剂和转基因产品。会有人觉得说这样就好,所以会选择购买。所以,有机食品并不能增强宝宝免疫力,丰富均衡的饮食和适量运动才可以。有机食品要买还是不要买,这个看个人选择。就像有人会买名牌,有人会买普通牌子一样,没有对错之分。要是买的话,要认准权威机构正规认证标志,可以从包装上看得到。
雨梦寒:像这几类食品,有什么区别,一岁以内的宝宝哪些可以吃,哪些不能吃?
篴迪营养专家:都可以吃。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品,包装上会有标志,或者是大超市里的无公害食品没有包装的话也会有标识性的东西。
【专家意见来源】
篴迪
扎根婴幼儿食品行业多年,熟悉婴幼儿配方食品(奶粉、米粉为主)的研发。
熟知0-3岁婴幼儿喂养特点,发布的专业文章多次被多家主流媒体刊载。
多家婴幼儿企业特约营养顾问,多次参与育儿类线上、线上讲座。
曾和欧茜医生、裴医生等知名儿科医生一起受邀出席知乎育儿类圆桌,为年轻父母们解答育儿过程中的疑惑和难题。
但是,什么是有机食品?85%以上的宝妈表示并不会分辨真正的有机食品。目前国人对有机食品的认识还明显不足,有机食品的价格普遍要比普通蔬菜贵上3-5倍,对钱包危害巨大。普通蔬菜贴上个标签就摇身一变变成有机食品,这样的“有机食品”你甘心买单吗?
那么问题来了,超市里的有机食品它跟绿色食品有什么区别?什么是无公害食品?这些都是什么鬼?
上期精彩答疑原帖回顾:【食品扫盲答疑】有机食品、无公害食品、绿色食品该怎么区分?
一、有机食品、绿色食品、无公害食品傻傻分不清?
以上三种食品,吃瓜群众常常分不清它们的区别在哪里。宝妈们莫着急,小编来告诉你它们三者之间的关系。
有机食品:有机食品指的是在生产过程中禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;因此在食品之中,有机食品是最安全的。
绿色食品:绿色食品指的是生产环境优越,并且按照绿色食品的标准生产、符合中国绿色食品发展中心检测认证,主要提倡减少化肥和农药产品的使用,食品健康要高于无公害食品。
无公害食品:是指无毒无害、无高毒农药、质量安全的食品,经过农业部农产品质量安全中心认证的。简单的说,这就是食品安全的最低标准,无公害食品是可以打农药、施化肥、架大棚等等,只是最后残留没有超标,是安全的。
简单来讲,如果要给这三种食品排一个等级顺序,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。
即:有机食品>绿色食品>无公害食品
来自妈妈网用户们的疑问:
红警:大超市里卖的有机蔬菜都要比普通蔬菜贵好几倍,这个除了在营养上有区别,口味和味道会有明显不同的地方吗?
篴迪营养专家:营养方面,是没有本质上绝对的差别的。但是会存在一些有机食品因为肥料或者饲料的限制,生长期比普通食品要长,风味物质的积累更丰富,所以风味和口感可能比常规食品要好一些。不过,这个不是绝对的,不是全部的有机食品口感和味道都会比普通食品好。
三井萤:为什么说要多给宝宝选择有机食品?是因为有机食品可以提高宝宝的免疫力,这个说法靠谱吗?
篴迪营养专家:这个说法不靠谱,因为有机食品和普通食品所含有的关键微量元素无明显差异。不过,有机食物种植过程中不使用化学制剂和转基因产品。会有人觉得说这样就好,所以会选择购买。所以,有机食品并不能增强宝宝免疫力,丰富均衡的饮食和适量运动才可以。有机食品要买还是不要买,这个看个人选择。就像有人会买名牌,有人会买普通牌子一样,没有对错之分。要是买的话,要认准权威机构正规认证标志,可以从包装上看得到。
雨梦寒:像这几类食品,有什么区别,一岁以内的宝宝哪些可以吃,哪些不能吃?
篴迪营养专家:都可以吃。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品,包装上会有标志,或者是大超市里的无公害食品没有包装的话也会有标识性的东西。
【专家意见来源】
篴迪
扎根婴幼儿食品行业多年,熟悉婴幼儿配方食品(奶粉、米粉为主)的研发。
熟知0-3岁婴幼儿喂养特点,发布的专业文章多次被多家主流媒体刊载。
多家婴幼儿企业特约营养顾问,多次参与育儿类线上、线上讲座。
曾和欧茜医生、裴医生等知名儿科医生一起受邀出席知乎育儿类圆桌,为年轻父母们解答育儿过程中的疑惑和难题。
来自广州市