维生素c从2块到200块都有,到底应该怎么选?
在所有维生素里,vc的知名度算是最高的。
但你去买吧,会发现国产几块钱一大瓶,进口几百块一小瓶的都有,有什么区别?应该怎么选?哪种是适合宝宝吃的呢?
这些问题且先放着,还是先说说,我们为什么要吃vc。
维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,容易从体内流失。
它是人体需求最大、作用最广泛的维生素之一,对人体健康至关重要。
由于身体不能自己合成,必须从食物里摄入,又因为它是水溶性,会随着汗液尿液流失,不会在体内蓄积,所以需要每天补充,而且如果缺乏容易在短期内就出现缺乏症状。
VC作用
Vc的作用非常多,我重点提这三个:
1、vc是一种有效氧化剂,可清除自由基、还原黑色素,促进胶原蛋白合成。
所以电视广告“多c多漂亮”是有根据的,尤其30岁以后的女人,要想拥有白皙有弹性的皮肤,vc得保证足量;
2、VC会参与细胞间质的合成和多种反应,并促进一些营养物质的吸收利用,比如铁、钙、b族。
贫血宝宝补铁同时也不能少了vc,vc让补铁效果事半功倍;
3、促进免疫蛋白的合成,增加淋巴细胞数量提高中性细胞的吞噬活力!可辅助抗病毒,缩短感冒进程,对体弱的婴幼儿、孕产妇、老人有改善免疫作用。
如果你去问度娘,还会看到更多的功效,也许就因为这样,加上部分商家推波助澜,vc快被炒成神药了,价格也跟着水涨船高。
其实,任何一种营养素都有很多作用,人体离开哪一种都不行,vc虽然很重要,也要视身体需求而定,不足时补充,生病时适当加量,不挟偏见客观看待,就是如此。
VC需求量
Vc需求量是多少,最多能摄入多少呢!
需求量见表
(数据来自2016最新版膳食指南)
Vc的适宜摄入量,也是最低需求量,4岁以内宝宝是40~60毫克,成人一天100毫克,最高耐受1000毫克
(小孩的耐受量没有数据,我的保守建议是减半,也就是500毫克,但要注意的是有研究发现,人生病时对vc的耐受量会增加)。
也就是说,100~1000毫克都是安全的,vc是水溶性,多了也就随尿液排出去了。
吃超过耐受量时,主要副作用是肠道因为不耐受而出现腹泻,若是一天吃4000毫克可能提高结石风险,不过除非刻意大量吃,普通饮食和补充剂是不可能达到这个量的。
反而,vc摄不足的现象确实存在更多。
一方面高温炒菜会把蔬菜里vc破坏掉,另一方面,工作压力、抽烟、环境差等原因使得vc消耗和需求加大,日常vc食补基本靠水果,如果水果吃的少,很容易缺乏。
如果饮食不足,又是这些情况:容易生病的孩子,孕产妇,皮肤情况糟糕……
适当的服用补充剂,是可以的,也是有必要的,尤其感冒发烧期间,适当补充,辅助身体抗病毒,对促进恢复有好处。