紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。
大家都知道紫薯虽然比红薯贵好多，但是它甜，面，不像红薯水水的哦！它们都是补铁的好食材哦，我给大家说下紫薯的功效吧！让更多的人都为了自己和孩子的身体健康，多了解下！
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
3、富含花青素，预防多种疾病
4、纤维素含量高，促进消化
5、富含维生素，健美、健身
这是不是，宝宝吃好，您吃也好呀？呵呵。
我今天要给大家做的就是紫薯饼，补铁加好吃两者都有哦！先上图镇楼，宝妈们想吃吗？想吃就很我一起做吧！
（图文较多，点击仅作者）
准备三个紫薯，两个红薯，均去皮洗净。
切开
在篦子上摆好，
放锅蒸
用筷子试下是否熟透，熟透了拿出来
待凉之后放入保鲜袋，擀成紫薯泥
接楼下
红薯也擀成薯泥
擀好后各放入盘中
紫薯加一点糯米面
揉成光滑面团
切开四小块
用手按压成圆饼状
放入一点红薯泥
包上，揉成团
接楼下
准备好锡纸
铺入烤盘，刷一层油
把紫薯球按压成紫薯饼，放入烤盘
都放进去
烤箱上下火，180℃，烤10分钟就行啦！出锅！有没有很简单呀！
大家一起跟着做吧！加油！最后祝我们的宝宝身体健康，面部红润，多吃饭饭～
yd的磷宝 发表于 2014-08-21 01:38
来看看了
谢谢宝妈，我快睡真了，晚安
李志灏 发表于 2014-08-21 04:16
准备好锡纸
铺入烤盘，刷一层油
把紫薯球 ...
看来烤箱用处不少，回去就采购一个
也做次紫薯饼
草莓妈mi2 发表于 2014-08-21 09:18
我是用油炸的呀！
呵呵！我闲油炸太腻了