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【鸡尾排包】教程来了椰香浓郁的甜面包

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阳光美主妇
宝宝2岁 北京市
楼主
2014-11-05 09:31:10

鸡尾包是香港一种特色面包,是以旧面包混合砂糖及椰丝作为馅料。起源于1950年代的香港。有面包店东主不想将卖剩的面包扔掉这样浪费。




因此,有人便发明将卖剩的面包搓碎,再混合砂糖作为面包的馅料,便可以将这些面包重新再用。由於以不同面包混合成馅料就好像鸡尾酒一样,鸡尾包因此而得名。後来馅料加入椰丝,使鸡尾包更为香甜,椰香更浓郁。



上次发了一下妈妈们很喜欢,求教程抽时间整理出来了现在和大家分享一下。



这款面包真的很美味每次宝宝都会吃很多,如果喜欢吃甜的就多加点内陷,不爱太甜的就少放点自己的好处就是自己可以做主哈。



备注一下现在编辑帖子发出后就不能随时更改了所以有些错误在所难免所以我会在最后做一些订正,大家注意奥。

程小乐的妞
石家庄市
沙发
2014-11-05 09:38:02
哇哦,我赶上直播啦啦
阳光美主妇
宝宝2岁 北京市
3楼
2014-11-05 09:39:09



先说材料
内陷材料:黄油40克、糖25克、中筋粉10克、玉米淀粉7克、奶粉7克、椰丝15克。
装饰材料:黄油15克、糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻适量。
面包材料:高筋粉200克,糖50克、酵母粉3克、全蛋液40克,水85克、盐2克、奶粉7克、黄油30克。
楼下继续。
阳光美主妇
宝宝2岁 北京市
4楼
2014-11-05 09:39:41
甜心贝贝2
福州市
5楼
2014-11-05 09:40:46
我也赶上啦!
f_fang
广州市
6楼
2014-11-05 09:42:11
流口水请问烤箱是几升,什么牌子的
小女人5210
锦州市
7楼
2014-11-05 09:42:34
面包快来我家
21688鱼鱼
深圳市
8楼
2014-11-05 09:42:48
等着教程
小女人5210
锦州市
9楼
2014-11-05 09:43:12
好好吃内
阳光美主妇
宝宝2岁 北京市
10楼
2014-11-05 09:44:19



1、揉面过程参照我之前发的教程过程一样链接如下

hei猜不透
11楼
2014-11-05 09:44:22
太香了,一百个赞
恩雨妈
南昌市
12楼
2014-11-05 09:44:25
赤裸裸的诱惑啊
快乐宝贝3691
保定市
13楼
2014-11-05 09:48:48
好想吃呦
阳光美主妇
宝宝2岁 北京市
14楼
2014-11-05 09:49:55
利用发面的时间来制作内馅和装饰材料
2、内陷的制作



将黄油放软加入砂糖打发,



然后再加入椰丝、面粉、淀粉、奶粉拌匀备用。




大果果aaa
天津市
15楼
2014-11-05 09:50:45
这个吃早点不错
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