我亲爱的宝贝们,新年快乐!!!
今天带来两款宝宝零食。
【酸奶溶豆】
(碎碎念:最近这货特别火,的确值得火,以前宝宝吃溶豆都靠海淘,又麻烦又贵,现在好了,自己就能做,你说能不火么?前段时间沐子妈妈发过这个,所以我就没发了,可是最近好几个美女妈咪来咨询我这个,索性我也发一遍做法吧,这方子我用了N次了,非常非常好!)
做法:
1.酸奶30克,我用的是自己做的酸奶,我用的是7菌种的酸奶粉,用面包机做的,做好的酸奶几乎成固体。买酸奶做溶豆的美女们,一定要买那种很稠很稠的哦!
2.加入12克玉米淀粉,25克宝宝吃的奶粉,搅拌均匀。
3.两个蛋白,加几滴柠檬汁,10克糖,打发。打到很硬很硬那种,拉出小尖角那种,这一步非常非常重要哦!
4.接下来,像做戚风蛋糕那样。先将蛋白糊1/3入酸奶糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀。不要画圈,也不要翻拌时间过于长,以免蛋白消泡。
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5.装入裱花袋
6.一个一个挤到烤盘上,用自己喜欢的裱花嘴。挤之前预热烤箱,100度。
7.进烤箱吧。100度,一个小时。
这个配方,我用长帝32GS烤箱,32升,好好挤分布比较均匀,能挤两烤盘多一点儿,我一般是挤完两烤盘剩下的就不要了,有点儿浪费,但是我怕烤完一小时后消泡用不了了,所以直接就扔了,我挤得比较紧凑,所以剩的也不多,我估计要是42升的烤箱,两盘就不会剩了。所以,这里要注意两点。一是,如果只有一个烤盘的美女,又跟我一样担心一小时后就消泡了的,就把配方减半,避免浪费。二是,有两个烤盘的美女,两盘一起烤,一个放中层,一个中下层。半小时的时候上下换位置就OK了。[图片]
烤好的溶豆应该是很容易就可以从烤盘上取下来的哦。
我今天做的还在烤箱里,所以成品图上的是上次做的。
【磨牙棒】
磨牙棒是每个宝宝出牙期都会啃的,我家小鲍鱼乳牙基本出齐了,所以这回做的不是给他啃的,而是我表哥家的宝宝。磨牙棒不建议啃太多,而且宝宝啃的时候妈妈一定要在旁边看着哦。
做法:
1.鸡蛋58克,一般中等个头的鸡蛋即可。
2.糖粉20克,不想放也可以不放,20克只有一点点甜味。
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3.130克低筋面粉
4.揉成面团。面团应该是可以成团但是比较硬的。
5.面团静置半小时松弛。取出,面板撒薄薄的面粉防粘。
6.擀成6.7毫米的面饼。
7.切成1厘米左右的小条。
8.可以扭一扭,也可以直接这样入烤盘。
9.磨牙棒上刷一层全蛋液。我做了两份儿,另一份加了黑芝麻。
10.烤箱预热180度,中层烤25-30分钟。
(全帖完,昨晚发到12点多,偷懒用了手机里干别的用的现成图,不太妥当,重发一遍,给大家带来不便,抱歉哦)
桂松VS忆莲 发表于 2015-01-07 15:32
厉害啊
么么宝贝,谢谢夸奖,哈哈
哈哈,能不能预定啊!我儿子最爱吃溶豆了,海淘真心贵啊
肖萱儿麻麻 发表于 2015-01-07 15:33
宝宝爱吃
恩呢,我宝宝也特别爱吃
家旭妈2014 发表于 2015-01-07 15:37
好棒啊
谢谢亲爱的夸奖!
鱼儿0801 发表于 2015-01-07 15:42
酸奶溶豆好赞
我也觉得这个特别好
猪小侠 发表于 2015-01-07 15:55
哈哈,能不能预定啊!我儿子最爱吃溶豆了,海淘真心贵啊
这个,邮的话,不知道会不会碎会不会坏啊。