早就答应姐妹上炸鸡腿做法了，以前的汉堡贴子里面的炸鸡是面包糠版的，想要味道更接近肯德基还是今天的淀粉版。无意在超市食品袋看到的说明，回家自己直接做出来了，很简单。
炸鸡，汉堡做法在楼下～
巨无霸一个 炸鸡腿一根 烤肠一根 薯条一份 果汁一杯 好了先要这些 打包带走 记账 没带钱
先准备汉堡坯子材料。高筋面粉280克，水145克，砂糖40克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐一点半毫升左右，酵母10毫升，奶粉10毫升，芝麻适量。
把所以材料去掉黄油以先湿后干的顺序放入面包机，水，鸡蛋，
奶粉，盐，糖，面粉，酵母摁到自动和面。根据自己面包机功率，没有面包里机就直接手工和揉也是一样的。揉15分钟后放入黄油继续揉直到出膜。之后发酵到2.5 倍大，手指沾点面粉伸进去空洞不回缩。
发酵好后把面团分成八份每份揉圆继续常温发酵15分钟。
15分钟后再次揉圆沾上芝麻。放入烤盘没有汉堡模具的直接放油纸上既可。
揉好后的面团在温度大约38度湿度大约80％以上的环境下进行最后发酵大约40分钟。